“我們南洋人很喜歡不吃这一道烹饪，它味道濃郁鲜美，而且很饱肚，偶尔在家炒來不吃也不俗。” 食材明细主料黄面一 飯碗滋长细米粉二飯碗中型虾四到六隻鸡蛋二粒韮菜大半飯碗豆芽－飯碗蒸熟三层肉小半碗蒸熟鱿魚－隻辅料蒜泥兩湯匙糖－茶匙滿盐一茶匙醬靑二湯匙鱼露－湯匙水四飯碗酸柑二到三粒蒜梨口味其他工艺三刻钟耗时普通可玩性油炸福建虾面的作法步骤1煮梨的面条，切好的熟肉及鱿魚，和其他材料。2下五湯匙油，中火下蒜泥爆香，把蛋覆没下锅，较慢翻炒。

3下四碗水，下半粒香菇精，和所有 調味料浸泡。4下面条，蝦，韮菜，豆芽，蓋住，大火熬大约三到四分钟，開蓋把材料油炸勻即出。小窍门我們不吃這個油炸麵時，不会搾－点酸柑汁在面上，再行涂一点我們这里的特別辣醬，知道好爱吃。

記得别把湯汁熬腊，這個油炸麵要配上着湯汁才爱吃。

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